Menuplan Bewohnende

Fleischmenu

Rotegg Schüblig mit Senf
dazu Kartoffel - Vogerlsalat

Vegimenu

Gebackener Kürbis mit Preiselbeeren
dazu Kartoffel - Vogerlsalat

Käsekuchen dazu Rüebli und Randensalat

Fleischmenu

Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Wurzelgemüse

Vegimenu

Sellerie Cordon Bleu mit Pommes Frites
dazu grüne Bohnen

Sheperts Pie und Blattsalat

Fleischmenu

Truten Picatta mit Tomaten Sauce
dazu Teigwaren und Broccoli

Vegimenu

Kohlrabi Picatta mit Tomaten Sauce
dazu Teigwaren und Zucchetti

Apfelküchlein mit Vanillesauce

Fleischmenu

Fleischvogel mit Rotweinsauce
Kartoffelgratin und Federkohl mit Speck

Vegimenu

Geschmorter Brüsseler mit Orangensauce
Kartoffelgratin und Cherry - Tomaten

Lyoner Teller mit Vollkornbrot

Fleischmenu

Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichsauce
dazu Kartoffel Lauchragout

Vegimenu

Omlette mit Frischkäsesauce
dazu Kartoffel - Gemüseragout

Fotzelschnitte mit Früchtekompott

Fleischmenu

Gnocchi – Pfanne
Speck und Erbsen dazu Tomatensauce

Vegimenu

Gnocchi – Pfanne
Rosenkohl und Randen dazu Kürbissauce

Minestrone

Fleischmenu

Walliser Braten mit Balsamico Jus
Rösti Kroketten und Blumenkohl

Vegimenu

Gratinierte Zucchettis
und Rösti Kroketten
dazu Rahmwirz

Café Complet